今年のクリスマスホームパーティ♪2008年からブログで記録にしているのでお料理ばっかりですがどうかお付き合いくださいませ ＾＾
準備は普段より少し遅いスタートなりましたがなぜかいろんなことがスムーズでサクサクとすすみました♡
冷めても大丈夫なものから作りはじめて
今年はラザニアも初登場♪
でもこれは市販のものを使ったのでちょっとイマイチ。。。
来年はやっぱり自家製にしたいなぁ
最初はやっぱりキッシュから
毎年作ってるけど、クリスマスの日しか作らないのにここ数年は失敗もなくなって今年も美味しくいただけました♪
そして数年前に初チャレンジして翌年から挫折していたローストビーフも近所にできたスーパーに国産牛の良質な固まり肉が売ってて一番安いのから二番目の1400円のパック約500ｇ
今年はまたチャレンジしようと前日に買っておいたのですがたまたま朝見たＴＶで低温調理法を放送していたのでしっかり録画して、見ながらつくってみました
下ごしらえは、肉の表面にまんべんなく油を塗るだけそして 120度のオーブンで40分（20分経ったら一度裏返しにします）
40分経ったらフライパンで強火で焼き目をつけるだけ簡単でパサつかない綺麗なサーモンピンクのローストビーフが完成♪
これがも～まいう～でした♡
前回は一晩お湯に浸したかなんだかって、結構面倒だった記憶が。。。また作りたい！と思える作り方でした気になった方是非やってみてくださいね ＾＾
そして久しぶりにケークサレも作りました♪
見ため重視で、彩りよく参考にしたのはクックパッドかぼちゃとミニトマトがあったので、彩りよくレシピのいいとこどりしてみました ＾＾♪
綺麗に焼きあがるとテンション上がります♡
ブロッコリーは断面が綺麗に見えるように並べるのですが今回はなぜかトータルで大成功♡嬉しすぎましたーー♪
一番最後に作ったのがスイーツ
今年は初めてホールケーキからロールケーキにチェンジしてみようかと初のチャレンジ
でも材料もスポンジとほぼ変わらないので、混ぜながら迷っていたのだけど更にブッシュドノエルにしようかとか。。。ココアまで用意していたけど一番シンプルで簡単なロールケーキになりました
大きな粒のとちおとめイチゴは毎年当たり外れがあるけど今年のはピカイチあまくって美味しくってロールケーキにはピッタリでした♡
生クリームには自家製ゆずを皮ごと少しおろして加えてみました爽やかでイチゴとの相性も抜群♡
でもスポンジを広げすぎたのか、超ロングになってしまったのでまた再チャレンジしてみたくなりました ＾＾
端っこ切り落とす意味とか、作ってみないとわからないものですね～
でも美味しいと家族に好評だったので来年からはこの手でいこうかな＾＾
毎年なんだかんだ言いながらも全員でお祝いできてたけど、今年は3人ちょっと寂しくもありましたがだんだんとこういう時間も減っちゃうのかなぁ～なんて寂しくもありますが。。。
なんだかんだイベント好きで結婚当初からケーキ作りは欠かしたことがなくって当日のメニュー考えたり続けていた事なので二人になってもテーブルいっぱいに並べて楽しめたらいいなぁ～なんて思ってます ＾＾
でも。。確実に終わりが近づいてる気がする寂しぃ～～ ＞＜
そしたら友達誘うかなー ＾＾なんだかんだ、作るのは好きだけど、作ったもので人を喜ばせるのがもっと好きなのかもって最近何をしてても感じるこの頃です
皆さんはどんなクリスマスになりましたか？私は今日は結局気になると止まらない掃除女でクローゼット片づけたりしてましたがそのあとは強制的にソファーに座ってＴＶ見放題たまには何も考えない時間をとゆっくり過ごしておりました
が。。。
夜、ピンポーンと段ボール一つ。次のお仕事が届きました
ある意味クリスマスプレゼントのような！？（笑）嬉しいご報告近々できるようにまた頑張ります
新しいご縁がこれからもいい方向に繋がりますように
メリークリスマス！
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メリークリスマス！素敵なクリスマスの夜をお過ごしください
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