暮らしニスタ『貝印』包丁研ぎのオフ会に参加してきました♪ : neige+ 手作りのある暮らし

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今日は暮らしニスタオフ会に参加してきました♪貝印さんで包丁とぎのレッスンです今までの先入観を覆すほど体験してよかったと思える講座でした

こんばんは。yunyunです

午前中は暮らしニスタのオフ会と午後からは撮影とダブルワークを入れてる上に夜は映画を観に行こうとまで考えていたのですが流石に今度は本当に寝てしまいそうだったので映画はあきらめました　＾＾；
ついうっかりで予定がだぶってしまったのですがこれが偶然に時間的にはロスもなくどちらもこなせたのでほっと一安心です

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今日は秋葉原にある貝印さん包丁とぎなんていつも自己流だしよく茶碗のでやるのよ～なんて母に教わってやってたくらいで
最近では2年前にもなるかなハサミと一緒に研いでもらったの。。。あぁ。。。気づけばもう2年か

そろそろ研ぎに出そうかと思っていた矢先なのでタイミングよく嬉しいオフ会でした！

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テーブルにセットされた研ぎ石と研ぎ石を研ぐ石

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まず水に浸して十分水を吸わせるんだそうブクブク泡が見えるでしょうか？

15分くらいするとこの泡がなくなるそうです

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包丁を研ぐときの持ち方から研ぎ方の一番ベストな方法を伝授していただきました

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一生懸命真ん前で聞いていたのにいざ自分がやるってなるとなかなか理想通りな研ぎにならなくて最初は苦戦しましたが
だんだんとコツをつかんできたら鋼が少しずつ削れてきました♪

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教えてもらった通りに研いだ後はトマトを切ってみたらすごいのです！！！
なんとこの薄さでスライスできましたーー！！
包丁買ったばかりの時みたい♡この切れ味を知ってしまったら家にある切れなくなった包丁も研いでよみがえらせたいーー！！
でも安易にしてしまうと娘たちが手を切らないか心配ですが　＾＾；
やっぱり切れる包丁は調理時間がスムーズになりますよね主婦には嬉しい♡

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お土産にいただいた研ぎ石と研いだ後の研ぎ石の面直しようの研ぎ石のダブルセットお土産の紙袋もお洒落なのがツボです♡

研ぎ石も最後は面直しといって平らな状態に戻さないでいると研ぎ石自体がすり減った状態になるのでそのままでまた刃物を研ぐと刃先の形が変わってしまうんだそう
セットなんてありがたすぎます♡これから大事に扱わないと！！

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せっかくなのでと、裁ちばさみのこと聞いてみようかと持参したんです
よく刃先を持つと手の油でさびてしまうといいますがどんなに気を付けるようにしていてもやっぱり錆が発生してしまうんです
研ぎ石もいただいたし、自分でできるかなーなんて安易な質問をしたらばやっぱりメーカーさんに研ぎはお願いしたほうがいいとのこと

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鉄なのでどうしても錆びてしまうのは仕方ないんだそうちょっとだけ油を付けて拭き取ってあげるくらいしか対処法はないそうです＾＾
ということで、また入院させることになりそうです裁ちばさみは切れ味が大事なので時々メンテナンスしてますがやっぱりプロにお願いしようと思います
今回本当にためになるお話をたくさん聞けて良かったです！暮らしニスタ編集部の皆様この度は素敵な機会を頂きありがとうございました♪
今回のオフ会の様子は暮らしニスタでも改めて記事にしたいと思いますよかったら時々覗いてくださいね！

面直しは必ずセットにしたほうが結果的にはいいそうです
刃物、長く愛用していきたいです

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そして帰宅後、1時間もしないうちにミシンの撮影今日は動画撮影です

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マイクが目の前にありますがいろんな音を拾うのでちょっと緊張しました
ちょっとどころか。。。セリフがいちいちたどたどしい＾＾；大丈夫か私？？

ようやく念願かなって動画配信スタートしますお声掛けいただいたメディアの方に感謝感謝です＾＾今日は２コマ撮れたけどまだまだ準備段階。
多くの方に見ていただける動画になるといいなぁまた近いうちに紹介できればと思います。

今日は早起きした上に、起きてすぐお風呂掃除からはじめて動きっぱなしの一日になりました
でも家事を早めるといろいろスムーズ明日に続くといいなぁ