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チョコレートバイヤーみりさんの『幸福のチョコレート』と北欧の旅話♪

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今日は昨日の続きから甘いお話♪
フラワーバレンタインのWSを体験した後は
23年間フェリシモでチョコレートバイヤーを務める
みりさんの楽しいトークと共に
世界各国のチョコレートの試食会という豪華な内容
これが本当に楽しくて♡鼻息荒めで聞き入ってきました♪


こんばんは。yunyunです



「幸福のチョコレート」

近年NHKなどのメディアでも登場されてるそうで
お話がとっても面白かった

チョコレートのみならず、こだわりどころの
深みを聞いてきました^^


その前のWSの記事がまだな方はまずこちらから見てくださいね!





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みりさんは世界のチョコを探しに各国渡り歩いてるそうで
しかもそのこだわりがすごい!

そして今回のご衣裳もよーく見たら板チョコなの(笑)
しかも全身(笑)

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こんなに合う人いる??ってくらい
インパクトありました

そしてお話もとっても興味深かった
なんといってもこれから向かおうとしている北欧がテーマに!!
これは偶然なのか!?必然なのか!??

ちょっと鳥肌でした

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みりさんは「幸福のチョコレート」をモットーに
幸せになれるチョコレート探しをされてるそう

だからパティシエ探しもこだわりがすごいんです

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そしてなんと、最初に紹介してくれたのが
春に訪れる予定の「フィンランド ヘルシンキ」

マリメッコやイッタラなどの話も
ムーミングッズの話もたくさんしてくれました ^^

現地に行くならば限定品を探そう!と
心に誓った瞬間です^^

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そして。。。
ストックホルムの紹介もありました!

実はここも船のチケットを買ってあります ^^
せっかく長期旅行ならばあちこち回りたいなと思ってて

みりさんはチョコレート探しに出会いを求めていかれるそうですが
私は現地の布を探しに巡る予定

なんだか聞いてると自分と重なる部分が多くて
一人で興奮して聞き入ってました




「みりさんの著書」紹介はこちら


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今回の試食は9粒

でも一つ一つのチョコレートにエピソードがあって
それを聞きながらいただくと
普段箱から取り出して食べてるのとは全く違う味わいがありました




このカタログはフェリシモさんのチョコレートカタログ
既に11月から発行されてるそうで売り切れてるものも中にはあるそうですが


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中には1つ1000円もするチョコレートもあって

それを聞いたのが照明暗くなってからだったので
その前にもっとちゃんと撮っておけばよかったーと悔やまれました

だからこの光景しかないですが

その1000円もするチョコは右上のハートのチョコ
「リコリス」ってご存知ですか?
こちら王室御用達なんだそう
カリカリっとちょっと塩味と食感が最高!!

下の一番左は「ミツバチ」のようなモチーフですが
食べるとまるではちみつの塊を食べてるようで

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その一番右側の青いチョコは、最近ブームになってる色のチョコ
カリッとした食感と味が最高に美味しかった♪



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ここフランス・オクシタニー地方


パリにあるチョコレートのほとんどは
もう日本で手に入るそう
だからこそ、田舎町にあるこだわりのシェフを訪ねて
そこにしかないこだわりのチョコレートを見つけてくるんだそう

私たちの手元に届く珍しいチョコは
この素敵なバイヤーさんのおかげなのですね^^

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いろんなお話を聞きながら
ライトアップされた東京タワーにも時々目が奪われましたが
本当に素敵なお話を聞けました!

私の拙い文章では伝えきれないくらい


チョコの一つ一つを紹介したくても
みりさんの言葉で伝えるほうがずっとずっと面白く
チョコの深みにもはまれる気がします




ブログの紹介もいただきました↑
きっと皆様も一気にファンになっちゃうと思います

バイヤーならではの裏話も満載で
本当に楽しい時間でした!

娘も連れてきたかったな

フェリシモってハンドメイドの定期便と
ナチュラルな洋服、雑貨などがメインだと思っていたので
チョコレートがあるというのも初めて知りました

早速今年のバレンタインは、得意の通販で
今回試食した中から1つ選んでみようかなって思います ^^

1つで足りるかな??
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そうそう、私のお勧めは真ん中のチョコレート
「天国のリンゴ&シナモン」
オステリアンりんごケーキチョコ

シナモンの香りがふんわりと美味しかったです♪
そして右下のブルーのチョコ
「ケルノン ダルドワーズ」

アーモンドとヘーゼルナッツ入りのヌガティンが
チョコレートにコーティングされた
サクッとした食感が美味しいです


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そうそう、最近よく耳にするようになった
児童労働の話

海外を旅すると日本がどれだけ豊かな国なのかを
肌で感じることが本当に多いです

フェリシモの幸福のチョコレートにはその基金がついているそう
購入することでその基金に支援することができるのもいいですね

是非興味があったらHPの方を見てみてくださいね!
申し込みが既に始まってるので売り切れの物もあるそうですが
バレンタイン迄まだ時間もあるし間に合うと思うので
私もゆっくり覗いてみようと思います ^^



  


楽天でもたくさんありましたー!
昨年はこのブルーの存在に全く気付かなかったけど

最近のチョコレートの傾向は「カラフル」なんだそう
色んな色のチョコレートを試してみたいですね!

今年は青いチョコ試してみたいと思います

バレンタインってあげるばっかりじゃなくて
最近は自分へのご褒美にされる方も多いそうですよ ^^




日比谷花壇

日比谷花壇
https://www.hibiyakadan.com/


旅のお話の中でホテルの部屋にお花を飾ることや
絵をスケッチするとより思い出が心に刻まれるとお勧めもいただき
早速次の旅行から試してみたいなと思います

私ももっともっといろんな国を旅して
宝探しの旅をしてみたいなと思います ^^
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最後にスペシャルギフトを頂きました!

neige+は今年で15周年
日本バウリニューアル協会様より記念日認定を頂きました
https://vow-renewal.or.jp/


今回は素敵なイベントに参加させていただいた上に
とってもとっても心に響くお話までいただき

素敵なご縁に心より感謝申し上げます
この出会いがきっと私の何かを変えるはず!!
これからの刺激になります

本当にありがとうございました



 
日比谷花壇の楽天ショップ↑


日比谷花壇




今日は足ふみマットのような
まぁるいラグを作ってました。

ボンドで貼るだけ簡単ラグ
昨年作ったものが、今年使っていたらどんどん解けてしまって
リベンジです ^^



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by amour___neige | 2020-01-19 23:53 | *イベント

yunyun(猪俣友紀)ヴォーグ学園講師。心地よい手作りの時間と暮らしの中のDIYを日々楽しんでいます。千葉県在住。


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