チョコレートバイヤーみりさんの『幸福のチョコレート』と北欧の旅話♪ : neige+ 手作りのある暮らし

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今日は昨日の続きから甘いお話♪フラワーバレンタインのWSを体験した後は２３年間フェリシモでチョコレートバイヤーを務めるみりさんの楽しいトークと共に世界各国のチョコレートの試食会という豪華な内容これが本当に楽しくて♡鼻息荒めで聞き入ってきました♪

こんばんは。yunyunです

「幸福のチョコレート」
近年NHKなどのメディアでも登場されてるそうでお話がとっても面白かった
チョコレートのみならず、こだわりどころの深みを聞いてきました＾＾

その前のWSの記事がまだな方はまずこちらから見てくださいね！↓

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みりさんは世界のチョコを探しに各国渡り歩いてるそうでしかもそのこだわりがすごい！
そして今回のご衣裳もよーく見たら板チョコなの(笑)しかも全身(笑)

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こんなに合う人いる？？ってくらいインパクトありました
そしてお話もとっても興味深かったなんといってもこれから向かおうとしている北欧がテーマに！！これは偶然なのか！？必然なのか！？？
ちょっと鳥肌でした

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みりさんは「幸福のチョコレート」をモットーに幸せになれるチョコレート探しをされてるそう
だからパティシエ探しもこだわりがすごいんです

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そしてなんと、最初に紹介してくれたのが春に訪れる予定の「フィンランド　ヘルシンキ」
マリメッコやイッタラなどの話もムーミングッズの話もたくさんしてくれました　＾＾
現地に行くならば限定品を探そう！と心に誓った瞬間です＾＾

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そして。。。ストックホルムの紹介もありました！
実はここも船のチケットを買ってあります　＾＾せっかく長期旅行ならばあちこち回りたいなと思ってて
みりさんはチョコレート探しに出会いを求めていかれるそうですが私は現地の布を探しに巡る予定
なんだか聞いてると自分と重なる部分が多くて一人で興奮して聞き入ってました

↑
「みりさんの著書」紹介はこちら

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今回の試食は９粒
でも一つ一つのチョコレートにエピソードがあってそれを聞きながらいただくと普段箱から取り出して食べてるのとは全く違う味わいがありました

このカタログはフェリシモさんのチョコレートカタログ既に１1月から発行されてるそうで売り切れてるものも中にはあるそうですが

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中には１つ１０００円もするチョコレートもあって
それを聞いたのが照明暗くなってからだったのでその前にもっとちゃんと撮っておけばよかったーと悔やまれました
だからこの光景しかないですが
その１０００円もするチョコは右上のハートのチョコ「リコリス」ってご存知ですか？こちら王室御用達なんだそうカリカリっとちょっと塩味と食感が最高！！
下の一番左は「ミツバチ」のようなモチーフですが食べるとまるではちみつの塊を食べてるようで

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その一番右側の青いチョコは、最近ブームになってる色のチョコカリッとした食感と味が最高に美味しかった♪

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ここフランス・オクシタニー地方

パリにあるチョコレートのほとんどはもう日本で手に入るそうだからこそ、田舎町にあるこだわりのシェフを訪ねてそこにしかないこだわりのチョコレートを見つけてくるんだそう
私たちの手元に届く珍しいチョコはこの素敵なバイヤーさんのおかげなのですね＾＾

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いろんなお話を聞きながらライトアップされた東京タワーにも時々目が奪われましたが本当に素敵なお話を聞けました！
私の拙い文章では伝えきれないくらい

チョコの一つ一つを紹介したくてもみりさんの言葉で伝えるほうがずっとずっと面白くチョコの深みにもはまれる気がします

ブログの紹介もいただきました↑きっと皆様も一気にファンになっちゃうと思います
バイヤーならではの裏話も満載で本当に楽しい時間でした！
娘も連れてきたかったな
フェリシモってハンドメイドの定期便とナチュラルな洋服、雑貨などがメインだと思っていたのでチョコレートがあるというのも初めて知りました
早速今年のバレンタインは、得意の通販で今回試食した中から１つ選んでみようかなって思います　＾＾
１つで足りるかな？？

そうそう、私のお勧めは真ん中のチョコレート「天国のリンゴ＆シナモン」オステリアンりんごケーキチョコ
シナモンの香りがふんわりと美味しかったです♪そして右下のブルーのチョコ「ケルノン　ダルドワーズ」
アーモンドとヘーゼルナッツ入りのヌガティンがチョコレートにコーティングされたサクッとした食感が美味しいです

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そうそう、最近よく耳にするようになった児童労働の話
海外を旅すると日本がどれだけ豊かな国なのかを肌で感じることが本当に多いです
フェリシモの幸福のチョコレートにはその基金がついているそう購入することでその基金に支援することができるのもいいですね
是非興味があったらHPの方を見てみてくださいね！申し込みが既に始まってるので売り切れの物もあるそうですがバレンタイン迄まだ時間もあるし間に合うと思うので私もゆっくり覗いてみようと思います　＾＾

楽天でもたくさんありましたー！昨年はこのブルーの存在に全く気付かなかったけど
最近のチョコレートの傾向は「カラフル」なんだそう色んな色のチョコレートを試してみたいですね！
今年は青いチョコ試してみたいと思います
バレンタインってあげるばっかりじゃなくて最近は自分へのご褒美にされる方も多いそうですよ　＾＾

日比谷花壇https://www.hibiyakadan.com/

旅のお話の中でホテルの部屋にお花を飾ることや絵をスケッチするとより思い出が心に刻まれるとお勧めもいただき早速次の旅行から試してみたいなと思います
私ももっともっといろんな国を旅して宝探しの旅をしてみたいなと思います　＾＾

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最後にスペシャルギフトを頂きました！
neige＋は今年で１５周年日本バウリニューアル協会様より記念日認定を頂きましたhttps://vow-renewal.or.jp/

今回は素敵なイベントに参加させていただいた上にとってもとっても心に響くお話までいただき
素敵なご縁に心より感謝申し上げますこの出会いがきっと私の何かを変えるはず！！これからの刺激になります
本当にありがとうございました