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2021メリークリスマス!今年はサンタが可愛い2段のいちごケーキ


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merry X'mas2021


こんばんは。neige+の猪俣です



今年はクリスマスイブイブの23日に
家族でいつものディナーを楽しみました♪

とはいっても、昨年からはほぼ夫婦2人
だいぶ寂しくなりましたが
雰囲気だけでも味わいたいなーと
クリスマスメニューは変わらず

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普段の夕食とあんまり変わらないけど
器を変えるだけでも気分が盛り上がる感じ

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ローストビーフは、朝のスッキリで鳥羽シェフが紹介していたのを
今回は作ってみました

ローズマリーは自宅の庭で採れたての新芽です
若いから香りもスパイシー

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肉は筋がいっぱいで、肉選び失敗したーって
最初の味見では思ったけど
夕食まで時間があったので、食べるまで冷蔵庫に入れて置いたら
肉がしまって美味しくなってました

特にこのソースが最高!!
ちょっと手間はかかるけど、また作ってみたいと思います

ローストビーフは作るけど
ソースはいつも市販のを使っていたので
買わなかったのは初めてなんです

ちょうどはちみつも赤ワインも準備万端だったので
美味しくできました


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そしてキッシュはいつも大きなホールで作っていましたが

今回は家に残っていたチーズと牛乳
ケーキ作りで余った生クリームを加えて
パイなしのキッシュを作りました


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具材を炒めたら、混ぜてオーブンで焼くだけなのでとっても楽ちん

これなら普段から作れそう♪
なんとなくスパニッシュオムレツにも似てるような気もしますが。。

パイ生地があるとそれだけでお腹いっぱいになっちゃうので
ちょうどいいのかも^^


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そして今回次女が作ってくれたケーキは
なんと2段式!!
今年で最後だよーって
てっぱんのイチゴケーキを作ってくれました♪
美味しかったなぁ~♪

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娘は春から夢だったパティシエになります
就職先もなかなか決まらなくて気をもみましたが
ご縁をいただき、このクリスマスシーズンも
ヘルプで朝から仕事してます


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だからこのケーキは前日に作ってくれてたんです
クッキーもかわいくておいしくて♡
もう食べられないのかーって思うとちょっぴり残念です><

ケーキのトッピングにクリスマスのデコレーションがなくって
唯一あったのがこのヒイラギのピック

だからサンタさんをイチゴで作ってくれたの
かわゆす♡

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アイシングクッキーも作ってくれたり
一日キッチンに立ってお菓子作り

その残りのクッキーを食べながら
私は昨日ディナー準備となりました ^^

これはカマンベールに黒コショウとはちみつをかけただけの
超シンプルなワインのあて

今回のワインはランブルスコ
あっという間に空にしてしまったけど
安くて美味しいワインは最高です


1年に1度更新の
過去のクリスマスの様子をまとめてみました
どれも懐かしくいい思い出です♪





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◆2012年クリスマス
◆2011年クリスマス
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◆2009年クリスマス
◆2008年クリスマス
◆2007年クリスマス
◆2006年クリスマス




楽天大感謝祭

クリスマスプレゼントに
ぎりぎり間に合ったのは娘へのプレゼント
ちょっと奮発しちゃいました

春からは一人暮らしをする予定なので
ちょっといいもののルームウェアを

 

色選びですっごく迷ったけど
購入した翌日に
店舗で確認してホッとしたところでした

喜んでもらえてよかったー

でも、来年からはますます寂しくなるわぁ~




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by amour___neige | 2021-12-24 23:06 | *クリスマス | Trackback

yunyun(猪俣友紀)ヴォーグ学園講師。心地よい手作りの時間と暮らしの中のDIYを日々楽しんでいます。千葉県在住。


by yunyun