２０２１メリークリスマス！今年はサンタが可愛い２段のいちごケーキ : neige+ 手作りのある暮らし

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merry X'mas2021

こんばんは。neige＋の猪俣です

今年はクリスマスイブイブの２３日に家族でいつものディナーを楽しみました♪
とはいっても、昨年からはほぼ夫婦２人だいぶ寂しくなりましたが雰囲気だけでも味わいたいなーとクリスマスメニューは変わらず

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普段の夕食とあんまり変わらないけど器を変えるだけでも気分が盛り上がる感じ

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ローストビーフは、朝のスッキリで鳥羽シェフが紹介していたのを今回は作ってみました
ローズマリーは自宅の庭で採れたての新芽です若いから香りもスパイシー

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肉は筋がいっぱいで、肉選び失敗したーって最初の味見では思ったけど夕食まで時間があったので、食べるまで冷蔵庫に入れて置いたら肉がしまって美味しくなってました
特にこのソースが最高！！ちょっと手間はかかるけど、また作ってみたいと思います
ローストビーフは作るけどソースはいつも市販のを使っていたので買わなかったのは初めてなんです
ちょうどはちみつも赤ワインも準備万端だったので美味しくできました

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そしてキッシュはいつも大きなホールで作っていましたが
今回は家に残っていたチーズと牛乳ケーキ作りで余った生クリームを加えてパイなしのキッシュを作りました

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具材を炒めたら、混ぜてオーブンで焼くだけなのでとっても楽ちん
これなら普段から作れそう♪なんとなくスパニッシュオムレツにも似てるような気もしますが。。
パイ生地があるとそれだけでお腹いっぱいになっちゃうのでちょうどいいのかも＾＾

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そして今回次女が作ってくれたケーキはなんと２段式！！今年で最後だよーっててっぱんのイチゴケーキを作ってくれました♪美味しかったなぁ～♪

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娘は春から夢だったパティシエになります就職先もなかなか決まらなくて気をもみましたがご縁をいただき、このクリスマスシーズンもヘルプで朝から仕事してます

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だからこのケーキは前日に作ってくれてたんですクッキーもかわいくておいしくて♡もう食べられないのかーって思うとちょっぴり残念です＞＜
ケーキのトッピングにクリスマスのデコレーションがなくって唯一あったのがこのヒイラギのピック
だからサンタさんをイチゴで作ってくれたのかわゆす♡

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アイシングクッキーも作ってくれたり一日キッチンに立ってお菓子作り
その残りのクッキーを食べながら私は昨日ディナー準備となりました　＾＾
これはカマンベールに黒コショウとはちみつをかけただけの超シンプルなワインのあて
今回のワインはランブルスコあっという間に空にしてしまったけど安くて美味しいワインは最高です

１年に１度更新の過去のクリスマスの様子をまとめてみましたどれも懐かしくいい思い出です♪

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